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炸年糕条是北方地区著名的小吃。

食品简介

相传是在清末民初北方地区非常受欢的食品，在北方地区有炸“炸货”的年俗，而炸年糕借年糕与“年年高”的谐音，寓意生活一年比一年好，前人有诗称年糕：“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”故炸年糕条成了“炸货”年俗中必不可少的美食.

营养成分

内含人体所需的各种微量元素。

生产制作

选用精选优质北方冬小麦粉，优质大豆油，面粉2:1兑水和面，经过高温炸制而成，佐以调味料外撒。

食用指南

亲朋好友聚会不可少的美食。

饮食文化

清末民初北方地区有炸货的年俗，经时间久而久之，演变成了现在老百姓家必不可少的休闲零食，每逢逢年过节更是家家必备，宴请好友的最佳食品。

参考资料 >

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