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茄子饼是一道河北省传统的地方小吃，成品茄子饼鲜香酥软，通常佐餐佳肴。茄子饼制作步骤简单，是将腌制切好的茄子加入适量调料和面粉，炸制而成。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

特点

鲜香酥软，佐餐佳肴。

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天津家常菜：有妈妈味道的茄子饼-天津家常菜-北方网-新闻中心.北方网.2023-12-25