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清蒸牛肉，是一道用牛肉制成的菜肴。

制作材料

主料：新鲜的牛肉。

辅料：干辣椒4个，香叶两片，姜一段，花椒少许，丁香少许。

做法

教您清炖牛肉怎么做

1.把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

3.然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

参考资料 >

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