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是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位。

特征特性

羊角尖椒，中熟，果长13厘米左右，果粗约2厘米，单果重约18 克，鲜果墨绿色，熟果红艳，果面光滑，微辣。生长势强，坐果性强，抗病。

分布范围

原产墨西哥，明朝末年传入中国。

主要价值

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。

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