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e孟。无色液体。酮类合成香料。

正文

menthone

别名

孟酮。

学名

2-异丙基5-甲基环己酮。

性质

无色液体。分子量154.25。密度0.890-0.894g/cm3。沸点205℃。折射率1.450。不溶于水。溶于大多数有机溶剂。以1:3溶于70％乙醇。具有特有的类似药材的香气。

生产方法

主要采用氧化法。以薄荷脑为原料，经氧化反应而得。也可从天然薄荷、老鹳草、芳须芒草等天然原料中，经精馏提取而得。

用途

酮类合成香料。主要用作薄荷、薰衣草、玫瑰等香精的调合香料。也用于香叶天竺葵油等的调配。

参考资料 >

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