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盐菜肉，是一道以五花肉为主料，配以盐菜、姜片、蒜头等辅料制作的菜品。

主要食材

调料与辅料

姜片、蒜头、大葱、洪洞醪糟（或料酒）、老抽、冰糖、鸡精。

参考资料 >

盐菜肉.豆果美食.2024-12-05

川味的盐菜肉，正儿八经的一道川菜，下饭没得说.百家号.2024-12-05