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蕨菜炒肉丝是以蕨菜、猪肉里脊、胡萝卜等食材制成的一道美食。

所需食材

原料：蕨菜、猪肉里脊、胡萝卜、干辣椒。

调料：盐、料酒（黄酒）、糖、生抽、味精、淀粉、鸡蛋清、姜汁、碱、猪油（炼制）

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

食用须知

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

参考资料 >

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