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李远志，1953年生，男，教授，硕士生导师。

讲授课程

长期从事食品加工方面的教学和科研工作，主要负责教授研究生《食品加工专题》课程以及本专科生《农产品加工学》和《软饮料工艺学》等课程。

科研成果

主持或副主持了农业部、省级、厅局级科研课题20余项，如“热带亚热带蔬菜产地增值技术研究”、“冷风干燥脱水蔬菜技术”和“广东省传统食品工业化”等研究，其中4项课题通过了成果鉴定，获得3项国家专利，发表学术论文40余篇。积极从事科技推广和扶贫工作，指导建设了近10家食品加工厂或生产线，企业取得了较好的经济效益。1998年被评为广东省政府授予的扶贫先进工作者称号。

参考资料 >

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