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海带烧肉是一道以海带和猪肉为主要材料的菜品，制作工艺为炖煮。制作简单，口味鲜香。在炒糖色时，要注意迅速完成，防止糖色炒糊，以免影响口感。为使海带易烂，可在煮海带时加入菠菜，加速海带烂化的速度。该菜品的特色在于制作简单，口感爽滑。

原料

材料:

瘦猪肉750克，水发海带1.25公斤。

调料:

酱油200克，料酒10克，精盐8克，白糖15克，大料5瓣，葱30克，姜15克，香油15克。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料 >

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