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黄鱼煨面是一道面食，主要原料是面条和大黄鱼，配料是雪菜，调料为食用油、食用油、白胡椒粉等，通过炒、煮的做法而成。

所需食材

原料

黄花鱼一条、雪菜1棵

配料

白胡椒粉1克、姜一小块、香葱5棵、糖1茶匙、料酒2汤匙

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

食用须知

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面粉的成分主要是淀粉和蛋白质（6~13%）和水（12~14%）。

参考资料 >

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