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王家五香羊头肉是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。

特点

羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，

曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为：中华名吃、河南省地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻菜手工杂面条，味美纯正，回味悠长，仿佛又回到以前的农村生活气息。

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王家五香羊头-淮阳名吃.淮阳县人民政府网.2021-08-02