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山茴香属（学名：Carlesia）是伞形科下的一个属。该属仅有山茴香（Carlesia sinensis）一种，主要分布于中国山东及东北部，常用作香料。

形态特征

矮小症，多年生草本。根粗厚，圆锥形。茎直立，有分枝。基生叶多数，宿存，3回羽状全裂，末回裂片线形，先端尖，边缘略内卷；叶柄基部有叶鞘；茎生叶2-3回羽状全裂，裂片线形。复伞形花序顶生与腋生；总苞片数枚，线形，小总苞片钻形至线形；伞辐多数，略开展；花白色，有短柄；萼齿明显，卵状三角形；花瓣倒卵形，基部渐狭，先端长而内折；雄蕊长于花瓣；花柱基隆起，圆锥形，花柱在花后与果实近等长。果实长倒卵形或长椭圆状卵形，表面被短糙毛，主棱钝；每棱槽内油管3，胚乳腹面平直。

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