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招牌牛肉饭是一道菜品，主料为肥牛肉。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

材料

肥牛肉

辅料：西兰花、胡萝卜、洋葱

调味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺

制作过程

1、胡萝卜洗净去皮切片；西兰花洗净，撒小朵；洋葱去皮切丝。

2、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。

3、西兰花、胡萝卜片入沸水中氽烫，捞出沥干。

4、锅置火上油烧热，倒入洋葱丝翻炒至塌秧。

5、下入姜蒜末煸炒几下，倒入味汁。

6、待汤汁沸腾，下入肥牛翻炒至熟即可。

参考资料 >

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