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豆浆面是以拉面为主料的韩式小吃，主要食材大豆，拉面，芝麻。辅料小黄鱼、胡萝卜、西红柿。吃的时候可以就泡菜，口感非常冰凉。豆浆要尽快使用，夏天很容易变质。

原料

大豆、拉面、芝麻、盐、葱、鸡粉、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

注意事项

1、大豆泡发后一定要多冲洗几遍，因为天热很容易滋生细菌；

2、将大豆的豆皮去掉，打出的豆浆渣滓更少更细滑；

3、做好的豆浆要尽快使用，夏天豆浆很容易变质；

4、煮面条的时候，不要煮得太过火，让面条有一定弹性，口感才好；

5、迅速过凉让面条更有韧劲，弹力十足不粘连；

6、肠胃好的可以加一些冰块。

参考资料 >

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