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江西鄱湖都昌水产食品有限公司创建以来，依托鄱阳湖优质水产资源，按照发展立体生态渔业的格局，建有省级良种繁育中心；国家级水产健康养殖示范基地；教育部“211工程”重点建设大学校企科研所；有年生产能力愈万吨的深加工厂，形成了从苗繁―养殖―加工―研发―营销一条完整的产业链。公司主要产品：：斑点叉尾�鱼产品、淡水整肢虾、淡水小龙虾仁、鱼糜制品（美味鱼丸、虾仁鱼丸、鱼面筋、鱼糕等），在南昌、上海博览会和名优产品展销会分别获得一等奖、金奖。

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