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广式炒饭是一种美食，原料有腊肠、腊肉、蒜、青蒜、白饭等，注意用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭，健康美味。

制作材料

原料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗

辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

制作要诀

1、用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。

2、广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

参考资料 >

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