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海椒粉是由干海椒、熟芝麻、花椒、八角、肉桂、小茴香制成的调味品，可以用来炒菜或者是做海椒油。研磨好的海椒粉要在彻底晾凉后密封保存，否则容易回潮变质。

所用原料

干海椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香

制作过程

1.将干海椒剪成小段将剪好的干海椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到海椒脆香

2.炒好的原料凉一会然后放入研磨杯中加少许芝麻一起研磨成粉状

储存方法

1.研磨好的海椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存否则容易回潮变质

2.知道大家一般都是直接磨成粉的其实干海椒还是含有少量水份的经过炒制的干海椒不仅容易研磨成粉能延长保质期而且会更香呢!

参考资料 >

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