根据羟基所连接碳的类型，分为伯醇、仲醇、叔醇。伯醇是与羟基相连的碳原子上有2个氢，结构简式为R-CH2-OH。
伯醇来源广泛且廉价易得，是生产各种化学品，如农用化学品、食品添加剂、香料和药物等的重要化工原料。
简介
化学性质
1）伯醇易被氧化剂氧化为醛和羧酸
2）伯醇易发生亲核取代,在一定条件下也可以发生亲核取代反应.
3）伯醇易在浓硫酸的催化氧化作用下发生消除反应或缩合反应。
例：（浓硫酸170摄氏度加热）
（浓硫酸140摄氏度加热）
参考资料 >
仲醇国产化：石蜡裂解-高碳烯烃水合——无人能破的壁垒.澎湃新闻.2024-03-07
伯醇的脱羟甲基反应的研究进展.万方数据.2024-03-07