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脂肪胺盐是指用盐酸或其他酸中和烷基伯胺、仲胺和叔胺得到的产物为脂肪胺盐。例如不溶于水的白色蜡状十二胺加热60~70摄氏度变为液体后，在良好的搅拌条件下加入醋酸中和，即可得到十二胺醋酸盐。它能溶于水，并且具有良好的表面活性。

正文

其中离子表面活性剂又分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性表面活性剂。还有一些特殊类型的表面活性剂如高分子表面活性剂、特种表面活性剂和生物表面活性剂等。

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