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米馒头，也叫大（打）糕，是流行于象山县、奉化区等宁波地区著名的大米糕点。米馒头味道软糯香甜，带有微酸。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

配料

配料：大米、米酒、白砂糖、水

原理：利用酒酿发酵过程中产生的酵母菌。完成麦馒头需要添加发酵剂的过程。做出象麦馒头一样的特有的米馒头.

特点：用大米像做馒头一样做出来。但又有很大的区别。最大的区别就是纯天然的食品，自然发酵。绝对不添加糖精。发酵的碳酸氢钠。防腐剂等人工合成色素.

保质期：常温下二天。

参考资料 >

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