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香菇红枣汤，是一道家常营养汤，制作原料主要有大枣、干香菇等。

原料

大枣10枚+干香菇20朵、盐、料酒、味精、姜片、色拉油

制法

1．大枣去核洗净。

2．香菇用温水泡至软涨，捞出洗去泥沙。

3．将泡香菇的水注入盅内，放入香菇、大枣，调入盐、味精、料酒、姜片、色拉油及少许水，隔水炖熟即可。

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