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河豚火锅多采用肉质Q弹的红鳍多纪鲀鱼肉作为主料，白菜、香菇、金针菇、油麦菜等作为配菜，清锅煮炖。

正文

河豚火锅烹出的红鳍东方的鱼肉鲜嫩、紧致Q弹，无需添加额外的调味品，营养健康。

吃完火锅，汤底也不可浪费，放入煮熟的米饭和鸡蛋做一锅河豚鱼肉粥。

参考资料 >

河鲀火锅.优酷.2017-11-16