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麻油炒猪心是一道由猪心、酱油、老姜等做成的美食。

原料配方

主料：猪心1个。

辅料：酱油1匙半，老姜1块，水1/4杯，米酒1杯半，麻油3大匙。

制作方法

①猪心对切，去除内部血块，洗净备用;

②猪心切成片状;

③老姜切成片状;

④麻油放入炒锅，油热后放入姜片爆香，加入猪心翻炒，再加入米酒,酱油和水，煮至汤汁滚开即可。

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