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葱拌八带是山东省青岛市市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一；该菜品以八带（章鱼）、葱等为主要食材。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

原料：

八带、葱、酱油、盐（少量）、味精、还有（白糖）。

做法：

1、将八带去牙、眼和内脏，洗净；

2、葱切成细条；

3、准备调味料：酱油、盐（少量）、味精、还有（白糖）；

4、八带切段，放入开水中焯熟（注意焯的时间不宜过长）；

5、焯熟的八带放入碗中凉透后，加酱油、少许盐、糖、味精，均匀调拌；

6、切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可。

参考资料 >

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