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冷菜盘是一道美食，制作原料主要有黄油、猪油、鹅肝酱、辣根、麦面包、混合生菜、葱花、蒜泥、芫荽末、红椒粉。

材料

材料黄油、猪油、鹅肝酱、辣根、麦面包、混合生菜、葱花、蒜泥、芫荽末、红椒粉

做法

1.黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀，猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻。

2.黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内。

3.将上述材料装盆，配以混合生菜作装饰，麦面包切成片佐餐。

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