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起糕是山东省威海地区的一种传统糕类小吃，在文登区和乳山市尤为常见。这种小吃通常搭配稀饭一起食用，因其美味易食而得名“噎煞狗”。在威海的小餐馆里，起糕的价格大约为每块数元。
做法
起糕的制作方法简单，首先将薯面放入瓦盆中，然后逐渐加入清水并不断搅拌，直至均匀混合。接着，将调制好的薯面放入大锅中用大火蒸熟。待其冷却后，将其切割成方形块状即可享用。
参考资料 >
威海的4种特色美食，你都知道吗？.baijiahao.2024-11-01
自带“BGM”的威海十大小吃，都是当地人的心头爱，你吃过几种？.baijiahao.baid.2024-11-01
起糕.weihai.2024-11-01