四川旅游学院(中国四川省成都市境内高校)

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四川旅游学院（Sichuan Tourism University，简称“四川旅院”），位于四川省成都市，是中国第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校。学校先后获批全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校、四川省“三全育人”综合改革试点高校、四川省本科院校整体转型发展改革试点高校、国务院侨办“海外惠侨工程·中餐繁荣基地”、第五批国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位。

四川旅游学院前身为1976年创办的四川省饮食服务技工学校；1985年，在四川省饮食服务技工学校的基础上创建了四川烹饪专科学校。1994年，四川烹饪专科学校更名为四川烹饪高等专科学校；2012年，四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年，四川旅游学院正式建立。

截至2025年12月，学校以龙泉校区为主校区，另有北巷子、清江、青羊三个校区，占地1008亩，全日制在校生近12000人。学校现有13个二级学院，33个本科专业和6个特色专科专业。有教职工1200余人，图书馆现有纸质图书127万册，电子图书73万余册。国家级教学团队1个，省部级教学团队16个。

四川旅游学院在2026年上海软科中国大学排名（主榜）中位列第483位。

历史沿革

四川烹饪专科学校时期

1985年5月，四川烹饪专科学校成立于成都市北巷子，为商业部（后改称贸易部）部属院校，成立初期仅有1个烹饪专业；1992年7月，学校从北巷子迁址到清江东路；1994年6月，学校与法国杜盖酒店管理学院结为姊妹学校，每年互派师生学习交流。1998年，因高校体制改革，划转四川省人民政府主管。

2003年，四川省委、省政府着眼于全省经济社会发展，尤其是旅游产业已成为支柱产业的现实需要，决定在全国率先建立一所独立设置的旅游本科高校；2003年，为加快龙泉新校区建设，四川省人民政府将四川旅游学院校区（四川烹专龙泉新校区）建设列入全省重点项目。同年，该校取得了接收外国留学生和港澳台学生的资格。2005年和2008年，按照教育部受理全国院校设置的要求，四川烹专创建四川旅游学院的工作曾两次通过四川省高校设置评议委员会的评议，并两次以四川省人民政府的名义正式向教育部申报。但由于政策原因，学校最终未升为本科院校。

四川旅游学院时期

2012年3月29日，经教育部批准，原四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院（后者为教育部截至2012年4月确定的348所全国成人高校之一）合并筹建四川旅游学院；2013年4月18日，由原四川烹饪高等专科学校和四川省农业管理干部学院合并组建的四川旅游学院正式建立。

2014年，学院获批第二批四川2011协同创新中心；2017年5月，四川旅游学院获四川省人民政府学位委员会批准，成为学士学位授予单位。

2020年7月13日，学院入选2020年度四川省高技能人才培训基地建设项目名单；同年，学院与北京林业大学签署合作框架协议；2021年9月3日，四川旅游学院当选四川省红色文化旅游产业发展促进会副会长单位；2022年11月，入选2022年四川省产教融合示范项目。2024年9月，四川旅游学院启动“山地旅游安全重点实验室”建设。2025年3月13日，四川旅游学院烹饪职业教育学院成立。5月12日，四川旅游学院与中国饭店协会战略合作框架协议签约授牌仪式在四川旅游学院产教融合大楼514会议室隆重举行。6月27日，四川旅游学院人工智能学院（文旅融合与数智制造产业学院、旅游装备研究院）正式成立。2026年1月9日至11日，全国“2026团餐产教融合论坛”在四川旅游学院成功举办。论坛期间，全国本科层次团餐产业学院在四川旅游学院正式揭牌成立。

办学条件

院系设置

截止2025年12月，学院有13个二级学院，33个本科专业和6个特色专科专业。

截至2024年12月，参考资料

师资力量

截至2025年12月31日，学校有教职工1200余人，专任教师中具有高级职称教师超过40%，具有博士学位教师占比超28%。学校有国家级教学团队1个，省部级教学团队16个。国家高层次人才特殊支持计划领军人才、全国优秀教师、国家级非物质文化遗产代表性传承人、国家级技能大师工作室领办人等13人次；教育部教指委委员、教育部新世纪优秀人才支持计划入选者、文旅部万名旅游英才计划4人次；“天府青城计划”领军人才与天府工匠、“天府峨眉计划”创业人才、四川省学术和技术带头人及后备人选、四川省有突出贡献的优秀专家、四川省教学名师、四川省“四有”好老师、四川省先进工作者等100余人次；中国食品安全专家、非遗专家、烹饪大师、烘焙大师、天府名厨等行业知名专家人才60余人次。

注：上表仅列出学院部分师资情况

学科建设

2017年5月，四川省人民政府学位委员会组织专家评审，批准四川旅游学院为学士学位授予单位。2023年学校成为四川省新增硕士学位授权单位立项建设“优先培育”高校。

教学情况

截至2025年12月，学校加速推进内涵式高质量发展，以学科建设为牵引，锚定“硕士点申建”目标，聚焦国家重点领域发展战略，对接地方产业发展需求，先后制定实施“烹饪珠峰”行动计划、“旅游高原”铸造工程、“优精新”学科建设，围绕“大旅游”全产业链进行学科专业布局，形成了以“烹饪食品”“文化旅游”为特色的“一体两翼”学科专业体系。食品科学与工程学科入选四川省“双一流”建设贡嘎计划。烹饪与营养教育专业获批国家级一流本科专业，旅游管理、酒店管理、休闲体育等10个专业立项为省级“一流、应用型示范、综合改革试点”专业。立项国家级一流课程5门、国家级精品资源共享课程2门、教育部宏志助航课程3门、教育部能者为师课程1门，省级“一流、本科应用型示范、精品在线开放、创新创业教育示范、课程思政示范、高阶、来华留学生精品”共82门。学校拥有各类特色实验实训室194个，教学实习实训基地266个。

注：上表仅列出学院部分教学情况

参考资料

教学成果

教师成果

截至2025年12月，学校立项教育部产学合作协同育人项目75项，学校牵头或主要参与的教学成果荣获省级及以上教学成果奖10项。学校积极参与行业标准制定，承担和参与编制国际、国家标准和行业规范近40余项。在2018-2021年的“互联网+”大赛中，学校获国家银奖1项，国家铜奖12项；获省级金奖11项，省级银奖35项，省级铜奖58项。

学生成果

2022年，在2022年中国攀岩联赛揭幕战中，该校年仅14岁的队员陈宣臻以攀石第一、难度第四综合积分第二的成绩进入决赛，在决赛中获得女子全能组季军。

2024年，在第20届中国大学生攀岩锦标赛中，该校运动与休闲学院敖宽获全国乙组男子随机速度第1名，王学伟、谢净、敖宽获速度接力第3名，敖宽、谢净获团体成绩第3名，其余参赛队员全部进入单项比赛前8名。

2019年，四川旅游学院斩获中国西南地区校园高尔夫选拔赛菁英C组团体第一，2023年，学校勇夺中国大学生高尔夫球锦标赛专业组男子亚军、团体第五，同年再揽四川省校园高尔夫联赛 C 组团体冠军。2025勇夺九利佳青少年高尔夫WAGR世界业余积分赛包揽个人赛前三和团队赛第一。

2025年，在第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛中，学校代表队最终获得了个人一等奖1名、个人二等奖3名、团体奖等多项荣誉。其中，王蓉荣获“中餐宴会摆台项目”全国一等奖（全国第一名，指导老师：吴正生、董一杰）；燕松强荣获“中式铺床项目”全国二等奖（指导老师：赵豫西、王敏）；刘思怡荣获“西餐宴会摆台项目”全国二等奖（指导老师：邱莺平、魏玲丽）；黄晨荣获“鸡尾酒调制项目”全国二等奖（指导老师：周媛媛、李佳）。我校荣获全国优秀团队奖（团队总分居全国第三）。

2025年，2025年（第十一届）全国大学生统计建模大赛获奖名单正式公布。在本次大赛中，该校学子获得全国三等奖1项及省级奖项14项，其中省级一等奖1项、省级二等奖4项、省级三等奖9项。

学校合作

国际合作

截至2025年12月，学校与美、英、法等26个国家和地区的100余所知名高校建立战略伙伴关系。学校累计选派200余名教师赴海外开展学术交流，实施“卓越人才海外孵化工程”，定期输送学生赴海外实践基地实习就业。创新“美食外交”模式，在荷兰、意大利、澳大利亚、摩洛哥、新加坡、韩国、日本等10个国家共建11所“中华川菜学院”，形成集文化传播、技艺传承、产业推广于一体的国际合作平台。学校入选教育部“中欧教育人文交流旗舰计划”；作为“中国-东盟旅游教育联盟”创始成员，主导制定区域旅游教育标准；通过欧盟“伊拉斯谟+”计划“可持续旅游人才”项目，成为亚太地区首批能力建设基地；与希尔顿集团合作建设全球标杆性酒店管理学院，开展“3+1”跨国轮岗体系；与韩国湖南大学开办“成都第二世宗学堂”；与法国EPF工程师学院共建中国西南地区首个中法工程师平台，合作举办“建筑电气与智能化”专业；创新“中文+职业技能”人才模式，为泰国、孟加拉国、尼泊尔等15个共建“一带一路”国家培养海外留学生。

校企合作

学校是世界中餐业联合会副会长单位、国际烹饪教育分会主席单位、中国饭店协会教育工作专业委员会主任单位，全国思政研学行业产教融合共同体、全国银发康养旅居行业产教融合共同体、成渝地区双城经济圈应用型高校产教融合联盟、四川省融合美育行业产教融合共同体副理事长单位。与省文化和旅游厅、省林业和草原局、省四川省科学技术厅等多个厅局，与乐山市、雅安、资阳市、阿坝藏族羌族自治州等地市州人民政府建立了良好合作关系；与省旅投、世界中餐业联合会等百余个企业、行业协会、科研院所、高校建立了稳定的合作关系，开展了大量协同育人和文化旅游项目建设。

学术研究

科研资源

馆藏资源

截至2025年12月，学校图书馆现有纸质图书127万册，电子图书73万余册，主要收藏有烹饪、食品、旅游、经济、管理、外语、计算机、文学、艺术等方面图书，形成以餐饮旅游为特色的藏书体系。并有涵盖学校所有学科专业的综合数据库、专题数据库、考试资源、电子图书、论文检测等各类数据库资源20余个，先后购买有CNKI、万方、维普、寻知等中外文全文数据库和电子借阅系统。馆舍面积18000平方米，设有电子阅览室、现刊阅览室、特藏书阅览室、读者研修室、共享阅读空间及多个流通书库。；自建“烹饪特色数据库”“川菜产业特色资源服务平台”“旅游学术及行业信息特色资源服务平台”“馆藏报纸书目数据库”等特色数据库，建成有线-无线一体化的万兆校园网。

学术期刊

《四川旅游学院学报》：创刊于1988年。是餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物，学报设有教改特稿、饮食文化、食品科学、餐饮管理、新兴旅游、西部旅游、旅游理论等特色栏目。

学报被四川省教育厅评为四川省高校特色科技期刊，2018年11月16日，学报被评为2018年度中国人文社会科学期刊（A刊）扩展期刊，此外，学报还被评为2020年度人文地理学最受欢迎期刊。

科研平台

截至2025年12月，学校建有四川省铸牢中华民族共同体意识研究基地、文旅融合发展研究中心、川藏旅游产业竞争力提升协同创新中心、川菜产业化和国际化协同创新中心、川菜发展研究中心、川菜人工智能四川省哲学社会科学重点实验室、山地旅游安全重点实验室7个省部级科研平台，食育教育科普基地和美食与旅游文化普及科普基地2个省级科普基地。

注：以上表格仅列出部分科研平台截至2024年12月

科研成果

截至2025年12月，学院承担国家社会科学基金和自然科学基金等国家及省部级项目115项，累计科研到账经费超过1亿元。2025年，学校出版发行《中国历代饮食文化典籍丛刊》。

注：以上表格仅展示学院部分科研成果

参考资料

学校排行

在2022年上海软科中国大学排名（主榜）中，四川旅游学院位列第455位。

在2023年软科中国大学排名（主榜）中，四川旅游学院位列第474位。

在2024年软科中国大学排名（主榜）中，四川旅游学院位列第460位。

在2025年软科中国大学排名（主榜）中，四川旅游学院位列第478位。

在2026年软科中国大学排名（主榜）中，四川旅游学院位列第483位。

校园文化

校徽

学院校徽设计以汉字“旅游”的拼音字母“L””Y“抽象变形。利用中国传统纹样“不死鸟””太阳神鸟“等形象元素结合，构成凤凰形象。

校训

“读万卷书，行万里路”

释义：要求师生员工在践行读有字之书和无字之书的校训中增长见识，在学习工作、做人做事中，理论结合实际，学以致用、知行合一，以知促行、已行求知。

校歌

《可爱的母校难忘的家》

学院校歌由原四川音乐学院院长敖昌群作曲，旋律优美、抒情。

社团文化

2023年6月8日晚，由校团委主办、音乐爱好者协会承办的四川旅游学院第三届花火音乐节在文化广场举行。同年，学校决定开展"青春汇五月，百团启新章"第二十届社团文化节，并于5月18日在文化广场举行社团文化节开幕式。

2023年11月27号中午12:20，学校“民族花开一家亲同心共筑中国梦”第四届少数民族学生文化中国艺术节开幕式在文化广场举行。

现任领导

注：更新截止2026年5月

校友情况

政界

李加双，受封大校军衔。曾主持中国第一艘航母——辽宁号航空母舰出海训练周期性食谱的制定；全程参与“朱日和沙场点兵”信息支援方队饮食保障任务管理。

文化界

扶霞·邓洛普，欧美知名美食作家。英国伦敦《金融时报》专栏作家、BBC美食主持人；致力于通过各种形式宣传推广中国的饮食文化，曾四次获得“饮食世界奥斯卡”詹姆斯比尔德烹饪写作大奖。

商界

周毅，获“天府著名艺术家”称号。食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、“我是主厨学院”创立人；著有《跟着大师学翻糖》《周毅食品雕刻》《食用食品雕刻精华》等书籍。

毛新宇，烹饪专业1986级毕业生。中共党员、中式烹饪高级技师、国家级评委、研究生学历、高级餐饮职业经理人。重庆市知名餐饮企业家，重庆市商务委首批餐饮住宿业行业专家，重庆渝菜标准化评审专家，重庆美食文化促进会专家，重庆美食渝味360碗评审专家，四川省川菜标准化技术委员会专家，四川省川菜传统烹饪技艺非遗评审专家，中国粮油控股有限公司行业智库专家，世界中餐业联合会饮食文化专委会专家，中餐先锋联盟中餐文化大使及首席顾问；现任重庆锦仕餐饮管理有限公司董事长，重庆市烹饪协会常务副会长，重庆市餐饮行业协会副会长，重庆名厨协会副会长，渝中区政协委员、区政协社法委副主任、区工商联顾问，四川旅游学院重庆校友会会长。

杨科，字长卿，四川旅游学院2005级食品科学系营养专业毕业，心理咨询师，中级社会工作师和高级家庭教育指导师。中国健康管理协会公职人员心理健康管理分会会员,四川省心理学会应用心理专委会会员,成都市家庭教育促进会会员。