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阳芋拌茄子是一道菜品，制作原料主要有土豆、茄子大酱、油泼辣子、小磨香油等，口味鲜美，营养丰富。食用前撒上香菜没弄即可。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

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配料

大酱 2大勺、油辣椒 1茶勺、香油 3勺、葱白 数段、香菜 少许

做法

做法： 1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟。 2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。 3.加阳芋，并调入香油，大酱与油泼辣子拌匀。

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