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凤穿牡丹是苏州市地区的一道古老的传统名菜。这大概是苏州厨师受到象牙鸡条一菜的启示。据传象牙鸡条出自隋朝末年。

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名菜典故之凤穿牡丹_习俗文化_食品科技网.https://image.tech-food.com/images/logoblue.gif.2020-08-26