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黄芩猪肺汤，主料为黄岑，猪肺。既可清肺之燥热，又可补肺之不足，是一道美味功效兼备的养生汤品。

用料

酒黄芩15克，紫苏6克，生姜10克，猪肺500克，食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。

功效

清热宣肺，化痰止咳，平喘。

制法

将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块备用；酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一同放人砂锅中炖煮，至熟烂后，加入调味晶即成。

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