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酱油辣椒是一种以咸辣椒和酱油为原料的美食，制作过程中需要10千克咸辣椒和4千克酱油。这种食物味道鲜美，质地脆嫩。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

配科

咸辣椒10千克，酱油4千克。

作法

加工将腌好的咸辣椒捞出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动一次，隔2到3天再倒缸1次，约经7天后即成。

特色

成色味鲜美，质脆嫩。

参考资料 >

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