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平遥县岳壁乡岳中村村情岳壁乡岳中村位于平遥县城东南6公里处，平孟路横穿村内，是岳壁乡政府所在地，全村有农户705户，农业人口2345人，耕地面积1800亩，土地肥沃，主要农作物有长山药、阳芋、冬瓜、香菜、大蒜等，其中长山药种植栽培历史悠久，居全县之首，以产量高、品质优、口感好、营养丰富而闻名国内外，被称为“山西省精品山药”、“中国小人参”，且冬瓜——香菜，大蒜——玉米——香菜，土豆——玉米——香菜等一年两熟和一年三熟套作立体种植模式为全县少有，经济效益非常显著。

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