来源：互联网

牛百叶卷肉是一道以百叶、猪肉糜、绍酒、葱、姜等为主要食材制作的美食，属于浙菜系

制作材料

调料

精盐一小匙，绍酒、葱姜末各一中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。

制作方法

①将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精加入肉糜中拌匀。

②用百叶将肉糜分别包裹，做成百叶包。

③将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转一次。

参考资料 >