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冬虫花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，商家把它叫做“虫草花”。冬虫花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎药、镇静、降血压、增强机体免疫能力、补充机体能量等作用，其功效与传统冬虫草基本相近。
特点
冬虫花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”。
食用方法
冬虫花，常见食用方法为炖汤。如“虫草花炖野水鸭”，这是一道简单的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。制作完成后，对于易干咳人群，熬汤食用可起到滋润咽喉的作用，对缓解肺气肿及气管炎症状有一定效果。
参考资料 >
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虫草花功效与作用.中国医药信息查询平台.2026-03-20