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洛阳牡丹饼是一道美味可口的地方名点，属于豫菜系。

相传与武则天有关，以豆类为主料制作糕点，酥松绵软。

产品简介

食品名称：洛阳全福牡丹饼

配　料：赤豆、豌豆、绿豆、菜豆、牡丹花酱、白砂糖、食用油、泡打粉、饮用水

规　格：204g

保 质 期：9个月

食用/储藏方法：请置于干燥阴凉处，避免阳光直射

来历

和牡丹花一样，牡丹饼也与中国唯一的女皇帝武则天有关。当年武则天被迫到长安感业寺削发为尼，心情郁闷，便借花消遣，以牡丹花瓣、豆子、红枣等为原料制作香甜素饼，令师父们称奇。武则天取代唐朝执政后，长期在洛阳上阳宫中号令天下，留下不少有关牡丹的佳话。牡丹花开时节，她令御厨取嫩花做成精美甜点———牡丹饼，供赏花时品尝，并赏给重臣近侍。后来，这种甜点工艺传至民间，由洛阳市至全国，由唐代至后世，还漂洋过海到了日本。

参考资料 >

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