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过桥抄手是重庆市著名的特色传统小吃，因其独特的饮食方法而闻名。
概念
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。
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饮食方法
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