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脊髓汤是一道汤品，主要原料是猪脊髓，鳖。

美食原料

鳖1只，猪脊髓200克，生姜，葱，胡椒粉，味精知适量。

美食做法

1、将鳖用开水烫死，揭去鳖甲去内脏和头，爪将猪脊髓洗净；

2、将鳖肉放入锅内，加生姜，葱，胡椒粉，用武火烧沸，再用文火将鳖肉煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟加味精即成。

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