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芥菜牛肉汤是一道菜品，以芥菜、牛肉为主材制成。

材料

芥菜、生姜、牛肉

生抽：2汤匙 油：2汤匙

生粉：1/2汤匙

做法

1. 大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮；

2. 牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好；

3. 将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。

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