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上汤菠菜是用菠菜为主要材料制作的一道色香味俱全的家常菜。此菜色泽艳丽，口味鲜美。做法属烧菜类。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

所需食材

主料：菠菜（400克）

辅料：草菇（100克）

调料：枸杞子（5克）、大葱（5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、味精（3克）、盐（5克）、胡椒（1克）

制作方法

⒈菠菜洗净，葱姜洗净均切成丝，大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

⒉锅中加水，将菠菜焯水，捞出装盘。

⒊锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

工艺提示

菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。

参考资料 >

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